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アレルギーとは、日常生活の中で本来なら反応しなくてもよい無害とされるものに、体の防衛機能である免疫反応が過剰に起こる事です。 本来の免疫反応は、細菌やウイルス、カビなどの有害物質を体内へ侵入し病気を起こしてしまうのを防ぐために起こるもので...

アスタリール株式会社によるシンポジウムが2月13日にTKPガーデンシティ品川で開催され参加してきました。 天然アスタキサンチンの有用性は、細胞レベルのメカニズムまで解明が進んでいるということでした。 糖尿病や認知症、サルコペニア(加齢性筋萎縮症)...

■アレルギー治療の基本 食物アレルギー治療の基本は、除去食療法により症状を出ないようにすることです。 問診や食物傾向負荷試験などによる正しい診断のもと、必要最小限度の食物除去を行います。アレルゲンが加工食品などに含まれている場合もあるた...

☆管理栄養士プチブログ☆ 健康を考えるとき、まず何から始めますか？ 何から始めるにせよ、もし腸が汚れていたとしたら... その努力の効果も半減してしまうかもしれません！ そこで腸の話から健康について考えていきたいと思います。 今回は「腸内細菌」に...

食物アレルギーとは、食べたものが原因となり本来なら無害とされるものに、過剰な免疫反応が起こってしまい、じんま疹や湿疹、下痢、咳などの症状が出てくることをいいます。 ■即時型と遅延型 食物アレルギーは大きく分けると「即時型」と「遅延型」に分け...

アレルギーはその反応によってⅠ（1）からⅣ（４）型に分類されます。 そのなかで遅延型アレルギーはⅣ（４）型にあたり、原因となるアレルゲンを食べるまたは触れてから２４から７２時間以上経過してから症状が現れるのが特徴です。 代表的な遅延型アレルギ...

ミネラルは健康を維持するためには必要不可欠です！ 人間の身体を構成する元素は60種類以上です。その中の大部分は酵素・炭素・水素・窒素であり、全体の96％がこれらの成分で成り立っています。この4つの元素を「主要元素」、残りの4％の元素を「ミネラル...

☆管理栄養士プチブログ☆ 突然ですが、食事や健康に気を付けている方でも、多くの方が‘実は不足しがちなミネラル’があります。何でしょうか？ ちなみに、ミネラルとは体内成分の３～４％を占め、体の組織を構成したり体の調子を整えたりする働きがあるもの...

ココナッツオイルは「動脈を詰まらせる」飽和脂肪酸をふくんでいるから体に悪い、と考えがちですが、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は分解されて主にエネルギー生産に使われ、体脂肪になったり動脈その他の場所に沈着することがほとんどありません...

注意が必要な有害重金属6種は、普通に生活をしている中で気が付かない間に体内に取り込まれています。 取り込んでしまう原因は、生活をするのに欠かすことが出来ない密接に繋がっている環境に潜んでいます。 注意するためには、自分の体内に蓄積されている...